Resep minuman dingin dan segar banyak dicari, terutama untuk melepas dahaga. Saat cuaca panas atau saat kamu butuh penyegar di tengah aktivitas yang padat, minuman dingin dan segar adalah solusi yang sempurna. 

Namun, kenapa harus terpaku pada minuman biasa jika kamu bisa mencoba resep-resep unik dari berbagai penjuru dunia? Dari Bubble Tea yang menggugah selera hingga Teh Tarik yang creamy, mari kita eksplorasi berbagai minuman menyegarkan yang bisa bikin harimu lebih ceria!

Baca juga: Sejarah dan Resep Sup Tradisional dari Seluruh Dunia

Beberapa Resep Minuman Dingin dan Segar

Minuman dingin dan segar bisa dibuat dengan mudah hanya menggunakan bahan-bahan sederhana. Adapun beberapa resep yang bisa dicoba untuk membuat minuman-minuman dingin dan segar, antara lain sebagai berikut:

Bubble Tea – Taiwan

Bubble Tea atau Boba Tea pertama kali diciptakan di Taiwan dan langsung jadi hit di seluruh dunia. Minuman ini terkenal dengan bola tapioka yang kenyal di dalamnya, serta variasi rasa yang bisa disesuaikan dengan selera.

Cara membuatnya:

• Bahan:
  1. 1/2 cup bubble tapioca pearls
  2. 2 cup teh hitam atau hijau
  3. 1/4 cup sirup gula (simple syrup)
  4. Susu atau krim sesuai selera
  5. Es batu
• Langkah-langkah:
  1. Rebus tapioca pearls sesuai petunjuk di kemasan hingga kenyal dan matang. Tiriskan dan rendam dalam sirup gula untuk menambah rasa manis.
  2. Seduh teh dan biarkan dingin.
  3. Campurkan teh dengan susu atau krim sesuai selera.
  4. Tambahkan tapioca pearls ke dalam gelas, lalu tuang campuran teh dan susu di atasnya.
  5. Aduk rata dan tambahkan es batu. Minuman bubble tea siap dinikmati!

Sangria – Spanyol

Sangria adalah minuman khas Spanyol yang terbuat dari anggur merah, buah-buahan segar, dan sedikit brandy. Ini adalah pilihan yang tepat untuk merayakan momen spesial dengan teman-teman.

Cara membuatnya:

• Bahan:
  1. 1 bottle anggur merah (750 ml)
  2. 1/4 cup brandy
  3. 1/4 cup sirup gula
  4. 1 buah jeruk, iris
  5. 1 buah lemon, iris
  6. 1 buah apel, potong dadu
  7. 1 cup soda lemon-lime
• Langkah-langkah:
  1. Campurkan anggur merah, brandy, dan sirup gula dalam pitcher besar.
  2. Tambahkan irisan jeruk, lemon, dan potongan apel.
  3. Dinginkan dalam lemari es selama minimal 2 jam untuk menggabungkan rasa.
  4. Sebelum disajikan, tambahkan soda lemon-lime untuk memberikan sedikit gelembung.
  5. Sajikan dengan es batu dalam gelas.

Teh Tarik – Malaysia

Teh Tarik adalah minuman teh susu yang sangat populer di Malaysia dan Singapura. Minuman ini dikenal dengan teknik “tarik” yang unik untuk menciptakan busa yang creamy di atasnya.

Cara membuatnya:

• Bahan:
  1. 2 kantong teh hitam
  2. 1 cup air
  3. 1/2 cup susu kental manis
  4. 1/4 cup susu evaporasi
  5. Gula sesuai selera
• Langkah-langkah:
  1. Seduh teh dalam 1 cup air panas dan biarkan selama 3-5 menit.
  2. Angkat kantong teh dan tambahkan gula sesuai selera.
  3. Campurkan susu kental manis dan susu evaporasi ke dalam teh.
  4. Tuang teh dari satu gelas ke gelas lainnya dengan gerakan tinggi untuk menciptakan busa yang creamy.
  5. Sajikan panas atau dingin sesuai selera.

Caipirinha – Brasil

Caipirinha adalah minuman khas Brasil yang menggunakan cachaça, yaitu sejenis minuman keras dari tebu. Minuman ini terkenal dengan rasa asam-manisnya yang segar.

Cara membuatnya:

• Bahan:
  1. 1 buah lime, potong-potong
  2. 2 sendok makan gula
  3. 2 oz cachaça
  4. Es batu
• Langkah-langkah:
  1. Dalam gelas, tambahkan potongan lime dan gula. Gunakan muddler untuk menekan lime dan gula agar mengeluarkan jus.
  2. Tambahkan cachaça dan es batu.
  3. Aduk rata dan sajikan dengan garnish lime jika diinginkan.

Lassi – India

Lassi adalah minuman yogurt tradisional dari India yang bisa disajikan dalam versi manis atau asin. Versi manis sering ditambahkan dengan buah-buahan atau rempah-rempah.

Cara membuatnya:

• Bahan:
  1. 1 cup yogurt plain
  2. 1/2 cup air dingin
  3. 2 sendok makan madu atau gula
  4. 1/4 sendok teh bubuk kapulaga (opsional)
  5. Buah segar seperti mangga atau berry (untuk versi buah)
• Langkah-langkah:
  1. Campurkan yogurt, air, dan madu dalam blender.
  2. Blend hingga campuran menjadi halus dan berbusa.
  3. Jika menggunakan buah, tambahkan buah pilihan ke dalam blender dan blend lagi.
  4. Sajikan dingin dengan es batu.

Mojito – Kuba

Mojito adalah koktail dari Kuba yang menyegarkan dengan kombinasi mint, lime, dan rum. Ini adalah minuman yang ideal untuk dinikmati di hari panas.

Cara membuatnya:

• Bahan:
  1. 10 daun mint
  2. 1 buah lime, potong-potong
  3. 2 sendok makan gula
  4. 2 oz rum putih
  5. Soda air
  6. Es batu
• Langkah-langkah:
  1. Dalam gelas, tambahkan daun mint, potongan lime, dan gula. Gunakan muddler untuk menekan bahan-bahan tersebut.
  2. Tambahkan rum dan es batu.
  3. Tuang soda air ke dalam gelas dan aduk rata.
  4. Sajikan dengan garnish daun mint tambahan.

---

Dengan mencoba berbagai resep minuman dingin dan segar dari seluruh dunia ini, kamu bisa mengeksplorasi rasa yang berbeda dan memberikan sentuhan baru pada hari-harimu. Selamat berkreasi!

Baca juga: 6 Daftar Resep Makanan Hemat Ala Anak Kos, Murah dan Gampang Buatnya!