Resep membuat almond chocolate truffle wajib dicoba oleh para pecinta manis. Cokelat truffle adalah salah satu jenis permen yang paling populer, terutama karena rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut.
Truffle cokelat yang dibuat dengan almond menawarkan rasa yang kaya dan gurih, cocok sebagai camilan atau hadiah. Lalu, bagaimana cara untuk membuat sajian manis satu ini? Jika ingin tahu resep almond chocolate truffle yang enak dan bikin nagih, berikut penjelasan JadiLaper!
Baca juga: 7 Resep Sajian untuk Tingkatkan Mood, Bisa Dibuat Sendiri!
Resep Membuat Almond Chocolate Truffle yang Mudah Diikuti
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep membuat almond chocolate truffle yang mudah dan lezat, serta beberapa variasi lainnya yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan untuk Almond Chocolate Truffle
Untuk membuat almond chocolate truffle, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram cokelat hitam berkualitas tinggi, cincang halus
- 100 ml krim kental
- 50 gram almond, panggang dan cincang halus
- 1 sendok makan mentega tawar
- 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
- Bubuk kakao atau cokelat parut untuk pelapis
Langkah-langkah Membuat Almond Chocolate Truffle
- Melelehkan Cokelat: Panaskan krim kental dalam panci kecil dengan api sedang hingga hampir mendidih, tetapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api dan tambahkan cokelat cincang ke dalam krim. Biarkan selama beberapa menit agar cokelat meleleh sepenuhnya, lalu aduk hingga halus.
- Menambahkan Almond: Setelah cokelat dan krim tercampur rata, tambahkan mentega dan aduk hingga meleleh dan tercampur. Tambahkan almond cincang dan ekstrak vanila (jika digunakan) ke dalam campuran, dan aduk hingga rata.
- Membentuk Truffle: Biarkan campuran cokelat dingin hingga cukup keras untuk dibentuk, sekitar 2-3 jam dalam lemari es. Setelah dingin, ambil satu sendok teh campuran dan bentuk menjadi bola-bola kecil dengan tangan kamu. Ulangi hingga semua campuran habis.
- Melapisi Truffle: Gulingkan bola-bola truffle dalam bubuk kakao atau cokelat parut hingga terlapisi rata. kamu juga bisa menggunakan kacang almond cincang ekstra untuk melapisi truffle, memberikan tekstur yang lebih renyah.
- Menyimpan Truffle: Simpan almond chocolate truffle dalam wadah kedap udara di lemari es hingga siap untuk disajikan. Truffle ini akan bertahan selama 1-2 minggu dalam kondisi segar.
Variasi Almond Chocolate Truffle
Jika kamu ingin mencoba variasi dari almond chocolate truffle, berikut beberapa ide yang bisa kamu coba:
- Truffle Cokelat Putih dan Almond
Gantilah cokelat hitam dengan cokelat putih untuk rasa yang lebih manis dan lembut. Ikuti langkah-langkah yang sama, tetapi pastikan untuk mencampurkan cokelat putih dengan hati-hati agar tidak terbakar.
- Truffle Almond dan Kelapa
Tambahkan kelapa parut ke dalam campuran cokelat dan almond untuk memberikan rasa tropis yang lezat. kamu juga bisa melapisi truffle dengan kelapa parut sebagai pengganti bubuk kakao.
- Truffle Almond dengan Rasa Jeruk
Tambahkan kulit jeruk parut atau beberapa tetes ekstrak jeruk ke dalam campuran cokelat untuk memberikan rasa segar dan sedikit asam. Rasa jeruk berpadu sempurna dengan cokelat dan almond.
- Truffle Cokelat Gelap dengan Almond dan Garam Laut
Taburkan sedikit garam laut di atas truffle setelah dilapisi dengan bubuk kakao atau cokelat parut. Kombinasi rasa manis dan asin ini sangat populer dan menambah kedalaman rasa pada truffle.
- Truffle Almond dan Kopi
Tambahkan satu sendok teh bubuk kopi instan ke dalam campuran cokelat untuk menciptakan truffle dengan rasa kopi yang kaya. Ini adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta kopi yang juga menyukai cokelat.
Tips Membuat Truffle yang Sempurna
- Gunakan Cokelat Berkualitas
Kualitas cokelat yang kamu gunakan akan sangat mempengaruhi rasa truffle. Pilihlah cokelat dengan kandungan kakao yang tinggi dan rasa yang kaya untuk hasil terbaik.
- Jangan Overheat Cokelat
Saat melelehkan cokelat, pastikan untuk tidak memanaskannya terlalu lama atau pada suhu yang terlalu tinggi, karena ini dapat menyebabkan cokelat menjadi kasar dan tidak halus.
- Pendinginan yang Cukup
Biarkan campuran cokelat dingin hingga cukup keras sebelum dibentuk. Jika terlalu lembek, truffle akan sulit dibentuk dan tidak akan memiliki tekstur yang diinginkan.
- Kreatif dengan Pelapis
kamu bisa melapisi truffle dengan berbagai bahan seperti kacang cincang, kelapa parut, atau bahkan rempah-rempah untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
Nah, setelah membaca beberapa tips diatas, Almond chocolate truffle pada intinya merupakan cemilan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Ditambah dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menciptakan truffle yang kaya rasa dan memanjakan lidah.
Wajib nih buat kalian guys, untuk mencoba berbagai variasi resep membuat almond chocolate truffle yang disebutkan di atas untuk menemukan kombinasi rasa favorit kamu. Apalagi nih ya guys! Resep ini juga bisa menjadi hadiah yang sempurna untuk orang tersayang, atau camilan istimewa untuk dinikmati sendiri.
Baca juga: Cobain, Begini Rahasia Resep Salad yang Lezat dan Mengenyangkan
