Siapa di sini yang suka masakan pedas? Bagi kalian para penggemar makanan pedas, pastinya tahu dong soal masakan Bali? Kuliner Bali memang terkenal dengan bumbunya yang pedas. Salah satunya adalah hidangan Ayam Suwir Bali.
Kira-kira, kalian pernah mencicipi makanan yang satu ini, tidak? Atau kalian memang gemar memakan masakan ini? Kali ini, JadiLaper akan membagikan resep untuk membuat makanan khas Bali ini. Yuk, langsung saja telusuri artikel ini untuk mengetahui resepnya!
Bahan utama
- 500 gram paha ayam filet
- 1 buah serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk limau, peras airnya
- 1/2 sdt terasi
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus
- 10 buah cabe merah besar
- 8 buah cabe merah keriting
- 10 cabe rawit
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari kencur
- 1/2 sdt kunyit bubuk
Cara membuat Ayam Suwir Bali
- Pertama, kamu cuci bersih ayam. Setelah bersih, ayamnya direbus sampai matang.
- Kedua, kamu suwir-suwir ayamnya dan panggang di teflon tanpa minyak hingga kering.
- Selanjutnya, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan tumis hingga matang serta berubah warna.
- Keempat, kamu bumbui dengan garam, gula dan terasi. Setelah itu, kamu aduk hingga rata dan beri sedikit air. Lalu, kamu masukkan ayam suwir dan perasan jeruk limau.
- Kemudian, kamu aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
- Lalu, kamu masak ayam tersebut sampai matang. Jika sudah matang, kamu bisa langsung sajikan di atas piring.
- Ayam Suwir Bali siap dihidangkan. Selamat menikmati!
Itulah resep untuk membuat Ayam Suwir Bali. Gimana? Caranya mudah, bukan? Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit untuk dicari.
Kini, kamu nggak perlu jauh-jauh ke Bali untuk mencicipi makanan yang satu ini. Dengan resep ini, kamu dapat menikmati Ayam Suwir Bali sepuasnya bersama keluarga di rumah. Selamat menikmati!
Baca juga: Resep Lasagna, Hidangan Asal Italia yang Menggoda
