Menjelang Hari Raya Idul Fitri, sudah banyak yang mempersiapkan hampers lebaran untuk dibagikan ke sanak saudara. Biasanya, aneka kue kering paling umum untuk dijadikan isian hampers lebaran.
Tak sedikit pula penjual aneka kue kering yang buka pre order sebelum lebaran tiba. Namun, tentu harga kue kering yang ditawarkan lumayan beragam dan cukup menguras kantong. Padahal, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah agar lebih hemat, lho!
Daripada penasaran, yuk simak daftar resep kue lebaran yang cocok untuk dijadikan hampers!
Baca juga: Resep Selai Nanas untuk Isian Nastar, Hanya Pakai 5 Bahan!
Resep Kue Putri Salju
Kue putri salju adalah kue yang biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, maizena, mentega, dan gula halus yang dicetak dalam bentuk bulat dan pipih. Kemudian kue dipanggang hingga matang dan berubah warna menjadi agak kekuningan.
Setelah itu, kue tersebut ditaburi dengan gula bubuk hingga merata sehingga menyerupai salju yang menempel di atas permukaan kue, itulah mengapa kue ini dinamakan kue putri salju. Kue putri salju biasanya memiliki tekstur yang renyah dan lembut di dalamnya. Kue ini sangat populer di Indonesia dan banyak dijadikan sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara.
Mari lihat resepnya bersama!
Bahan-bahan
- 200 gram mentega
- 60 gram gula halus
- 240 gram tepung terigu
- 100 gram maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanila bubuk
- Gula bubuk secukupnya untuk taburan
Cara membuat
- Pertama, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan pucat.
- Masukkan tepung terigu, maizena, garam, dan vanila bubuk. Aduk rata dengan spatula atau tangan.
- Ambil adonan sebesar kelereng dan bentuk bulat pipih. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan mentega atau dialasi kertas baking.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang dan berubah warna menjadi agak kekuningan.
- Angkat kue dari oven dan dinginkan selama beberapa menit di atas rak pendingin.
- Setelah dingin, taburi dengan gula bubuk hingga merata.
- Kue putri salju siap disajikan!
Resep Kastangel
Kastangel adalah salah satu jenis kue kering tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, maizena, mentega, gula, dan telur kuning. Kue ini memiliki bentuk yang unik, yaitu berbentuk seperti batang kecil dengan ujung yang meruncing dan biasanya dilengkapi dengan taburan keju parut di atasnya.
Kue kastangel biasanya dipanggang dalam oven hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Kue ini memiliki rasa yang renyah, gurih, dan sedikit manis serta memiliki aroma yang harum dan enak. Biasanya, kastangel disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup pada berbagai acara seperti perayaan ulang tahun, Natal, dan Hari Raya.
Yuk, intip resepnya!
Bahan-bahan
- 200 gram mentega
- 2 kuning telur
- 50 gram gula halus
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh vanila bubuk
- Keju parut secukupnya untuk taburan
Cara membuat kastangel
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius.
- Kocok mentega dan kuning telur hingga lembut dan rata.
- Tambahkan gula halus dan vanila bubuk, kocok kembali hingga rata.
- Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata dengan spatula atau tangan.
- Ambil adonan sebesar biji jagung dan bentuk bulat panjang.
- Letakkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi dengan mentega atau dialasi kertas baking.
- Taburi keju parut di atas adonan kastangel.
- Panggang dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan berubah warna kecoklatan.
- Setelah matang, angkat kastangel dari oven dan dinginkan selama beberapa menit di atas rak pendingin.
- Kastangel siap disajikan!
Resep Kue Kering Nastar
Siapa sih yang tak tahu nastar? Kue dengan isian selai nanas ini merupakan favorit banyak orang! Biasanya, nastar ini banyak disajikan saat perayaan lebaran, natal, dan acara lainnya.
Rasanya yang gurih di luar dan manis di dalam mampu membuatmu ketagihan. Dijamin, kamu tak sadar telah menghabiskan satu toples nastar!
Nastar dijual cukup mahal dipasaran, apalagi yang sudah dikemas dalam bentuk hampers. Oleh karena itu, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan budget hemat. Ayo simak resep nastar berikut ini!
Bahan-bahan
- 250 gram mentega
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 375 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh vanila bubuk
- Selai nanas secukupnya
Cara membuat
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius.
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan rata.
- Tambahkan kuning telur dan vanila bubuk, kocok kembali hingga rata.
- Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata dengan spatula atau tangan hingga adonan kalis.
- Ambil adonan sebesar kelereng dan bulatkan.
- Pipihkan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung terigu.
- Beri selai nanas di tengah adonan yang telah dipipihkan.
- Bentuk adonan menjadi bulat dan rapatkan.
- Letakkan nastar di atas loyang yang telah diolesi dengan mentega atau dialasi kertas baking.
- Panggang dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan berubah warna menjadi kekuningan.
- Setelah matang, angkat nastar dari oven dan dinginkan selama beberapa menit di atas rak pendingin.
- Nastar siap disajikan!
Itulah aneka resep kue kering lebaran yang cocok buat dijadikan hampers. Kamu bisa memberikannya kepada sanak saudara dengan harga lebih hemat. Bahkan, kamu bisa menjualnya, lho! Yuk, buruan ikuti resep di atas!
Baca juga: Tips Membuat Martabak Manis Bersarang, Dijamin Anti Gagal!
