Sedang mencari ide camilan untuk isi hari liburmu? Buat saja kacang disko yang renyahnya bikin kamu ketagihan! Dijamin, satu toples tak akan cukup!
Bagi kamu yang belum tahu, kacang disko dalah salah satu jenis makanan ringan yang berbahan dasar kacang yang digoreng menggunakan balutan tepung. Berbeda dengan kacang sukro yang memiliki permukaan putih dan mulus, kacang disko berwarna coklat keemasan dengan tekstur keriting di seluruh permukaannya.
Dengan tampilannya yang seperti itu, kacang disko kerap disebut juga sebagai “kacang budug”. Namun, jangan remehkan penampilannya. Rasanya yang gurih dan super renyah membuatnya jadi snack favorit berbagai kalangan, mulai anak muda hingga tua.
Makanan ringan yang satu ini digandrungi karena cocok untuk disantap saat menonton pertandingan bola di televisi, atau sekedar menonton film di waktu senggang. Apalagi, menyantapnya bersama keluarga atau teman-teman mampu membuatmu lupa waktu dan tak menyadari sudah menghabiskan satu toples penuh.
Memangnya, seenak apakah kacang disko ini? Daripada penasaran, kamu bisa membuat makanan ini sendiri di rumah, lho! Tanpa beralama-lama, mari simak resep kacang disko berikut ini!
Baca juga: Ociaabar, Healthy Food Berbahan Dasar Kulit Kacang Tanah
Resep Kacang Disko
Sebelum memasak, mari persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu sebelum mengikuti langkah-langkahnya. Berikut daftarnya:
Bahan-bahan
- 2 liter kacang tanah
- 4 butir putih telur
- 125 gr gula pasir
- 5 siung bawang putih haluskan
- Garam secukupnya sekitar sejumput
- 1 bungkus kaldu ayam bubuk
- 5 sdm tepung terigu
Langkah-langkah membuat kacang disko
- Pertama, campurkan putih telur dan gula. Kemudian, mixer hingga pucat dan mengembang.
- Selanjutnya, masukkan bawang putih dan garam, aduk dengan spatula.
- Masukkan kacang tanah, lalu aduk merata. Jangan lupa tambahkan kaldu ayam bubuk.
- Tambahkan tepung ke dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Panaskan minyak, masukkan adonan kacang. Goreng dengan api sedang.
- Aduk terus hingga kacang berwarna coklat keemasa. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Itulah resep kacang disko yang cocok jadi camilan saat menonton televisi atau film. Kacang ini bisa menjadi teman ngemil yang asyik untuk disantap bersama keluarga dan teman-teman. Tak percaya? Ayo buktikan dengan ikuti resep di atas!
Baca juga: 3 Menu Makanan Sehat Berbahan Dasar Kacang
