Pernahkah kamu cicipi gyoza, si dumpling ala Jepang? Ternyata kamu juga bisa membuatnya di rumah dengan ikuti resep gyoza isi ayam udang ini!
Gyoza merupakan salah satu menu terfavorit yang pasti dipesan ketika berkunjung ke restoran Jepang. Teksturnya lembut di atas, tapi renyah di bagian bawahnya. Itulah keunikan dari hidangan asal Jepang yang satu ini. Hal tersebut didapatkan dari proses memasak yang memadukan metode goreng dan kukus.
Umumnya, pangsit mungil memiliki isian yang terdiri dari daging cincang, daun kucai, daun bawang, dan sayuran lainnya. Namun, kali ini JadiLaper akan membagikan resep gyoza dengan isian ayam dan udang.
Penasaran? Tanpa berlama-lama lagi, langsung saja ikuti resepnya berikut ini!
Baca juga: Resep Nasi Goreng Kimchi ala Korea, Enak dan Praktis!
Resep Gyoza Ayam Udang
Bahan-bahan
- 15 lembar kulit gyoza/siomay siap pakai
- minyak goreng
- 250 g daging ayam cincang halus
- 100 g udang cincang halus
- 2 sdm daun bawang cincang halus
- 2 sdm kucang cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt jahe parut
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm shoyu/kecap Jepang
- 1 sdt merica
Cara membuat gyoza ayam udang
- Siapkan wadah, kemudian masukkan daging ayam dan udang. Tambahkan daun bawang, daun kucai, bawang putih, dan jahe. Campurkan hingga rata dan menyatu.
- Setelah itu, masukkan bahan lainnya seperti minyak wijen, maizena, shoyu, dan merica. Aduk rata kembali.
- Setelah itu, siapkan kulit gyoza. Ambil satu lembar, lalu isi kulit dengan satu sendok makan isian ayam dan udang.
- Lipat kulit gyoza menjadi bentuk seperti hati, lalu kukus selama 5 menit atau sampai kulit gyoza menjadi empuk dan berwarna kecoklatan.
- Kemudian, goreng gyoza dengan minyak panas hingga kulitnya menjadi crispy.
- Sajikan gyoza ayam udang saat masih panas dengan saus pedas atau saus sambal yang disukai.
Itulah resep gyoza ayam udang yang lezatnya bikin kamu ketagihan. Perpaduan ayam dan udang yang juicy membuat satu suapannya langsung meleleh di mulut. Daripada makin penasaran, yuk buran ikuti resep di atas! Selamat mencoba, ya!
Baca juga: Resep Choipan, Kudapan Lembut Khas Pontianak
