Bagi pecinta masakan Jepang, tentu penasaran dengan resep chicken karaage Yoshinoya yang renyah dan gurih, bukan? Karaage merupakan ayam goreng tepung yang biasanya dimakan sebagai lauk pendamping nasi.
Untuk pembuatan karaage, kamu bisa menggunakan paha ayam bagian atas yang sudah dibuang tulangnya. Dengan tambahan saos cocolan, membuat karaage banyak diminati, terutama oleh anak-anak untuk bekal sekolah.
Jika ingin mencoba karaage yang memiliki rasa lezat, resep dan bahannya ternyata sangat sederhana. Penasaran dengan resep membuat chicken karaage Yoshinoya? Simak langkah-langkahnya di JadiLaper yuk!
Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Bahan Simple Namun Nikmat!
Resep Chicken Karaage Yoshinoya dengan Bahan Simple
Ayam karaage bisa dibuat di rumah untuk menu bersama keluarga atau bekal ke tempat kerja. Sebelum mulai memasak chicken karaage, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut daftar bahan dan cara membuat chicken karaage.
Bahan-bahan Chicken Karaage
- 500 gram paha ayam fillet atau tanpa tulang.
- 1 siung bawang bombay.
- 250 ml soy sauce atau soyu.
- 2 sdm apel merah yang diparut halus.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt merica bubuk.
- Minyak goreng.
Cara Membuat Chicken Karaage
- Pertama, cuci bersih ayam yang sudah disiapkan lalu tiriskan dan potong-potong menjadi dua atau tiga bagian.
- Agar mendapatkan rasa gurih dan sedikit manis pada daging, siapkan bumbu perendam untuk ayamnya.
- Bumbu dibuat dengan mencampurkan 250 ml soyu, 2 sdm apel merah yang sudah diparut, 2 siung bawang putih, dan 1 sdt merica bubuk.
- Setelah itu, masukkan ayam ke bumbu perandam dan taruh di wadah tertutup kemudian simpan dalam lemari es selama 2 jam.
- Untuk melapisi karaage, siapkan 200 gram tepung bumbu dan 500 ml air es. Jika sudah, celupkan potongan ayam berbumbu ke dalam air es dan gulingkan di tepung berbumbu.
- Tekan-tekan atau pijak perlahan seluruh bagian ayam agar terlapisi tepung dengan merata. Pada tahapan ini, kamu bisa menyusun ayam berlapis tepung di dalam wadah yang tertutup.
- Terakhir, panaskan minyak yang banyak di panci atau wajan dengan api sedang. Goreng karaage hingga seluruh bagian berubah menjari kuning keemasan dan kering.
Ayam goreng tepung yang sudah diangkat bisa disajikan bersama nasi hangat. Tambahkan pula salad sayuran dengan campuran mayones serta saus sambatl agar terasa semakin lengkap dan mengenyangkan.
Resep chicken karaage Yoshinoya memang simple dan sangat mudah untuk diikuti. Ingin hidangan karaage semakin lezat, jangan lupa sajikan dengan mayones atau saus tomat, ya.
Baca juga: Resep Cireng Isi Ayam Suwir, Jajanan Kekinian yang Lagi Viral
