Tahukan kamu resep ayam goreng bawang putih yang viral di TikTok? Resep ini dibagikan oleh Chef Martin Praja yang terkenal akan hidangan buatannya yang tak pernah gagal.

Ayam goreng bawang putih ini sangat mudah dibuat. Tak perlu diungkep, ayam ini dimasak dengan proses yang cepat dan praktis. Selain itu, bumbu yang dipakai untuk hidangan ayam ini tak sulit untuk didapatkan.

Walaupun demikian, cita rasa ayam goreng bawang putih gurih dan menggugah selera. Dimasak dengan metode dua kali penggorengan, kamu akan menikmati ayam goreng yang renyah dan juicy di dalam. Makanan ini cocok untuk dijadikan teman makan nasi ataupun dijadikan snack untuk nonton serial drama.

Daripada penasaran dengan rasanya, lebih baik langsung saja simak resep ayam goreng bawang putih berikut ini. Simak langkah-langkahnya sampai habis, ya!

Baca juga: Kreasi Mie Instan Viral ala TikTok, Dijamin Endul!

Resep ayam goreng bawang putih

Sebelum mengetahui langkah-langkahnya, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut daftarnya:

Bahan utama

• ½ kg daging ayam, disarankan bagian paha
• 10 siung bawang putih, tak perlu dikupas
• Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu marinasi

• 8 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica butir
• 75 gram tepung maizena
• 1 butir telur
• Penyedap
• Garam secukupnya

Cara membuat ayam goreng bawang putih

1. Siapkan ayam potong yang sudah dibersihkan. Sisihkan.
2. Kemudian, haluskan bumbu marinasi kecuali tepung maizena dan telur. Gunakan food processor atau blender.
3. Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam wadah berisi ayam. Pijat ayam agar bumbu meresap.
4. Tambahkan tepung maizena dan telur ke dalamnya. Aduk hingga rata. Marinasi ayam selama 2 jam atau seharian lebih baik.
5. Jika sudah, panaskan minyak goreng ke dalam wajan menggunakan api sedang. Setelah panas, goreng ayam.
6. Setelah setengah matang, tambahkan bawang putih yang belum dikupas. Jika sudah kuning kecoklatan, angkat ayam dan bawang. Tiriskan.
7. Setelah minyak tiris, goreng kembali ayam di minyak panas. Kali ini gunakanlah api besar. 
8. Tak usah terlalu lama. Tunggu sampai luarnya krispi, kemudian angkat dan tiriskan kembali.
9. Sajikan dalam piring beserta bawang putih goreng. Sertakan juga irisan jeruk lemon sebagai penambah rasa segar.
10. Ayam goreng bawang putih siap disajikan!

Bagaimana? Cara membuatnya mudah, kan? Yuk, segera ikuti resep ayam goreng bawang putih di atas! Eits, jangan lupa untuk persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, ya!

Baca juga: Viral di Tiktok! Ini Resep Roti Kopi dengan Bahan Sederhana!