Buah kaya manfaat berbentuk bulat dengan daging berwarna hijau yang nikmat disantap di siang terik. Namanya, melon. Buah ini biasanya dimakan segar sebagai buah meja atau diiris-iris sebagai olahan es buah melon.

Jika hanya sekedar dimakan atau dijadikan es buah. Rasanya buah ini cukup membosankan, tapi apakah ada cara lain menikmati buah ini? Jawabannya ada! Simak 5 Resep olahan melon yang mudah dibuat dirumah, yang telah kami rangkum berikut ini, 

Baca juga: Bosan Mengonsumsi Buah, Yuk buat Olahan Buah Ini!

Olahan Es Melon Selasih

Bahan-bahan

• Buah Melon Secukupnya
• secukupnya Sirup rasa melon
• 2 sdm biji selasih/secukupnya rendam di air hangat sampai mengembang
• Air matang secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Kerok/parut kasar buah melon
2. Dalam Wadah masukan Kerokan buah melon,biji selasih,beri sirup melon lalu tuangi air secukupnyaa aduk rata kemudian beri potongan es batu
3. Bisa ditambahkn potongan nata de coco siap pakai agar isiannya makin segar
4. Olahan Melon siap disajikan

Es Kuwut

Bahan-bahan

• 1/4 kg melon
• 2 buah kelapa keruk tanpa airnya
• Selasih secukupnya
• sirup melon secukupnya
• jeruk nipis secukupnya

Cara membuat

1. Serut melon tempatkan di wadah
2. Campurkan  dengan kelapa yang sudah di keruk.
3. aduk merata lalu masukkan selasih beserta air es secukupnya.
4. tambahkan sirup melon di rasa hingga manisnya pas.
5. Olahan melon selesai. Sajikan dengan perasan jeruk nipis secukupnya agar terasa rasa manis melon dan segarnya rasa asem jeruk nipis.

Olahan Es Jelly Melon

Bahan-bahan

• 1/4 buah melon galia (orange),
• 2 sdm biji selasih
• 1/2 buah lemon, ambil airnya
• Secukupnya sirup melon
• Secukupnya es batu

Bahan Jelly

• 1 bks agar-agar plain
• 1 bks nutrijell rasa leci
• Secukupnya pewarna merah, hijau, ungu (sesuai selera)
• 4 sdm gula pasir (sesuai selara)
• 900 ml Air

Cara membuat

1. Siapkan semua bahan
2. Campurkan nutrijell, agar agar dan gula pasir, tambahkan air aduk rata masak hingga mendidih
3. Siapakan 3 wadah dan bagi agar-agar ke dalam wadah yang sudah di siapkan. Tambahkan pewarna merah hijau ungu ke masing masing tempat, lalu dinginkan
4. Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mengembang, Sisihkan. Lalu serut melon dengan kerokan belewah dan agar agar yang sudah dingin di serut dengan parutan keju. Sisihkan
5. Tuang sirup melon ke dalam wadah tambahkan air matang dan air jeruk lemon, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan
6. Susun jelly ungu, jelly hijau, buah melon, jelly merah es batu dan selasih di atas gelas saji. Tuang air sirup yang sudah di campur dengan jeruk tadi secukupnya
7. Olahan es melon jelly siap di sajikan

Sorbet Melon

Bahan-bahan

• 800 g daging buah melon
• 50 ml air jeruk lemon
• 4 kuning telur
• 100 g gula pasir

Cara membuat

1. Potong-potong buah melon. Masukkan ke dalam blender bersama dengan air jeruk lemon, proses hingga halus.
2. Tuang dalam wadah, masukkan dalam freezer simpan hingga pinggirnya hampir padat, tapi tengahnya masih lembut (1 – 3 jam).
3. Taruh kuning telur dalam mangkuk besar, masukkan ke dalam wadah lain yang telah diisi dengan air panas. Kocok dengan mikser berkecepatan tinggi hingga lembut. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga gula hancur dan berwarna pucat.
4. Keluarkan wadah berisi jus lemon beku dari freezer, kocok dengan mikser kecepatan sedang hingga lembut. Masukkan es melon ke dalam telur kocok sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata. Masukkan kembali wadah ke dalam freezer, biarkan hingga membeku selama 3 jam.
5. Keluarkan wadah dari freezer, diamkan selama 10 menit agar mudah dikeruk. Keruk dengan sendok/garpu, taruh di dalam gelas saji, hidangkan olahan melon segera.

Baca juga: Ini Dia Perbedaan Es Krim dan Gelato yang Harus Kamu Tahu

Melon Silky Pudding

Bahan :

• 1 bungkus jelly powder (nutrijell melon)
• 1 sdt bubuk agar (swallow)
• 200 ml susu kental manis putih
• 7 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
• 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1750 ml air

Pelengkap:

• Syrup melon
• Nata de coco
• Selasih

Cara membuat

1. Masak dengan api kecil semua bahan sampai mendidih sambil di aduk.
2. Setelah mendidih matikan api biarkan 3 menit, beri fruit acid dari jelly powdernya. Aduk rata, angin2kan sampai uap panas hilang. Lalu tuang di cup. Dinginkan.
3. Jika sudah mengeras beri nata de coco & selasih diatas puding, siram dengan syrup (encerkan syrup dengan sedikit air nata de coco agar lebih segar & tidak terlalu manis). Simpan di kulkas, sajikan dingin.

Nah itu tadi 5 resep olahan melon yang bisa kamu buat di rumah. Kira kira mana duluan yang akan kamu coba?