Bagi pecinta kuliner Timur Tengah, kamu wajib mencicipi hidangan yang satu ini. Nasi kebuli merupakan salah satu masakan yang dipengaruhi cita rasa khas Timur Tengah. Hidangan nasi kebuli ini juga identik dengan nasi berbumbu gurih. 

Uniknya, hidangan nasi kebuli ini disajikan dengan beras yang berbulir panjang serta penggunaan kaldu kambing. Sebab itu, rasa gurih pada hidangan nasi kebuli ini sangat kuat. Bagi yang tidak menyukai kambing pada nasi kebuli ini, kamu juga bisa menggantinya dengan ayam. 

Nah, ternyata untuk membuat nasi kebuli ini tergolong mudah lho caranya. Berikut JadiLaper rangkum resep membuat nasi kebuli ayam yang mudah. Yuk, simak informasi resep nasi kebuli berikut ini!

Baca juga: Restoran Nasi Kebuli di Jakarta yang Tak Boleh Kamu Lewati

Bahan-bahan yang diperlukan

• 1 liter beras basmati atau beras pera untuk membuat nasi kebuli 
• 1 kg ayam 
• 350 liter air 
• 2 sdm minyak samin atau minyak sayur lainnya
• 1 bungkus bumbu kare instan untuk membuat nasi kebuli

Bumbu untuk nasi kebuli ayam

• 4 siung bawang putih, cincang kasar 
• 5 buah bawang merah, cincang kasar 
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar 
• 2 sdm saus tomat 
• 1 batang serai 
• 2 lembar daun jeruk 
• 2 lembar daun salam 
• Garam secukupnya.

Cara memasak nasi kebuli

1. Pertama, kamu perlu siapkan beras dan rendam selama 30 menit. Setelah itu, sisihkan beras untuk membuat nasi kebuli tersebut.
2. Di samping menunggu, kamu bisa bersihkan ayam terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan ayam, air secukupnya, dan bumbu kare dalam panci. Rebuslah hingga ayam empuk. Angkat dan tiriskan. Jangan buang sisa air rebusan dalam panci.
3. Setelah itu, kamu dapat bakar atau goreng ayam, sesuai dengan selera. Lalu, sisihkan ayam tersebut.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumislah bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai sampai wangi. Tambahkan bahan bumbu nasi kebuli lainnya dan aduk rata.
5. Tuanglah sisa air rebusan ayam dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan beras, aduk beberapa kali hingga menjadi nasi aron.
7. Matikan api, lalu pindahkan nasi aron ke dandang atau panci pengukus. Kemudian, kamu masak nasi kebuli tersebut hingga matang.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan nasi kebuli tersebut dengan ayam. Selamat menikmati nasi kebuli ini bersama keluarga!

Itulah resep membuat nasi kebuli ayam yang mudah dan gurih! Kini, kamu tak perlu lagi pergi ke restoran Timur Tengah untuk mencicipi nasi kebuli ini.

Gimana? Membuat nasi kebuli ini mudah, bukan? Apa kamu tertarik untuk mencoba resep nasi kebuli ini di rumah?

Baca juga: Mengenal Lebih Dalam Tentang Nasi Kebuli