Beberapa waktu belakangan crab rangoon viral di tengah masyarakat, khususnya di platform TikTok. Crab rangoon merupakan kudapan sejenis dumpling yang berisi daging kepiting dan cream cheese.
Sebelum heboh di TikTok, dikutip dari laman Nibble, crab rangoon pertama kali dibuat di Amerika pada tahun 1940-an. Kala itu, seorang pemilik bar menciptakan makanan tersebut sebagai menu fusion China – Amerika.
Seiring menjamurnya restoran Chinese food di Negeri Paman Sam, hidangan fusion tersebut pun semakin diminati hingga populer. Hingga akhirnya cara pembuatan crab rangoon yang mudah ini muncul di laman fyp TikTok. Penasaran? Intip resep crab rangoon berikut ini!
Baca juga: Chia Seed Chocochip Cookies, Camilan Sehat Tanpa Telur
Resep crab rangoon
Tampilan crab rangoon ini sekilas mirip pangsit goreng karena menggunakan kulit pangsit sebagai pembungkus isiannya. Tekstur kulitnya yang renyah membuat para penikmat kuliner tertarik. Ditambah, isian yang sangat creamy dan cheesy membuat siapa saja akan memuja kudapan ini.
Dengan tampilan dan rasa yang menggugah selera, tak heran bila banyak orang terpincut pangsit goreng berisi crab stick tersebut. Buat kamu yang penasaran, JadiLaper punya rekomendasi resep crab rangoon untukmu. Pastinya rasanya bikin kamu ketagihan!
Bahan-bahan
- 150 gram daging kepiting. Untuk dagingnya, bisa menggunakan kepiting imitasi atau surimi.
- 15 lembar kulit pangsit goreng
- 200 gram cream cheese
- 1 siung bawang putih yang dihaluskan
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak ikan
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt kecap inggris
- Sejumput merica bubuk
- 1 butir putih telur atau air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat crab rangoon
- Pertama, siapkan semua bahan yang akan digunakan terlebih dahulu.
- Lalu, cincang daging kepiting ataupun surimi yang akan digunakan. Kemudian, masukkan cream cheese, kepiting, bawang putih, dan cincang daun bawang ke dalam satu wadah. Setelah itu, kamu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Ketiga, tambahkan saus tiram, minyak ikan, minyak wijen, dan sedikit merica bubuk. Aduk lagi agar semua bumbu tercampur ke seluruh adonan crab rangoon.
- Kemudian, tutup adonan isi dengan plastik atau kain bersih selama 30 menit di dalam kulkas. Hal ini ditujukan agar rasa lebih kuat dan menyatu.
- Siapkan satu lembar kulit pangsit dan isi adonan kepiting yang telah didiamkan tadi. Selanjutnya, oles bagian pinggirannya dengan putih telur dan tekan perlahan agar menempel. Lalu, ulangi hingga adonan kepitingnya habis.
- Setelah semua adonan dibungkus kulit pangsit, panaskan minyak dan pastikan sudah panas. Lalu, goreng menggunakan api kecil sampai kulit pangsit berwarna coklat keemasan.
- Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan crab rangoon dengan saus sambal manis atau mayonnaise. Selamat menikmati!
Demikianlah resep crab rangoon ala JadiLaper yang renyah dan creamy. Dengan bahan-bahan dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa membuat hidangan crab rangoon yang viral ini di rumah. Yuk, buat crab rangoon kreasimu sekarang!
