Siapa bilang menu diet itu tidak enak? Jika lapar melanda, Chia Seed Chocochip Cookies ini bisa menjadi menu camilan andalan kamu, lho!
Resep ini sangat cocok untuk yang sedang menjalani diet karena cepat membuat perut kenyang. Tidak pakai telur, sobat vegan pasti senang dengan kudapan yang satu ini.
Chia seed sendiri merupakan bahan pangan organik yang kaya akan serat. Selain itu, biji chia ini mengandung berbagai nutrisi lainnya, seperti karbohidrat, omega 3, dan omega 6. Tidak lupa juga adanya kandungan berbagai macam vitamin serta mineral.
Selain terkenal akan kandungannya, chia seed juga terkenal sebagai pengganti telur. Cukup tambahkan campuran 1 sendok chia seed dan 3 sendok makan air mineral ke dalam adonan. Nantinya, adonan akan menjadi lebih padat sehingga chia seed ini sangat cocok sebagai bahan untuk membuat olahan baking.
Ingin tahu bagaimana cara membuat Chocochip Cookies menggunakan Chia Seed? Untuk lebih jelasnya, yuk intip resep menu sehat tanpa telur ini!
Baca juga: Resep Red Velvet, Cookies Manis yang Chewy
Resep Chia Seed Chocochip Cookies
Bahan-bahan
- 150 gr butter
- 150 gr brown sugar
- 1 bh telur
- 260 gr terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1-2 sdt vanili
- 250 gr chocochip
- 2 sdm chia seeds
Cara Membuat
- Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian siapkan loyang dengan olesan butter.
- Kocok brown sugar dan lelehan butter hingga mengembang.
- Masukan chia seed dan chocochip ke adonan butter. Aduk, lalu tambahkan vanili.
- Ayak tepung terigu dan maizena, kemudian masukan ke adonan butter. Aduk rata dengan spatula.
- Cetak adonan sesuai selera dan letakan di loyang. Beri jarak antar adonan agar tidak menempel satu sama lain setelah matang.
- Chia Seed Cookies siap disajikan. Simpan di toples setelah dingin.
Resep ini menggunakan tepung terigu biasa. Kamu bebas jika ingin menggantinya dengan jenis tepung lain seperti tepung almond, singkong, atau oat. Dengan begitu, chocochip cookies-mu akan lebih rendah karbohidrat dan kalori.
Itulah resep Chia Seed Chocochip Cookies tanpa telur yang bisa dijadikan menu dietmu. Bahkan, camilan ini juga sangat cocok untuk dijadikan menu vegan. Cobalah resep ini agar kamu tidak bingung lagi jika ingin ngemil saat diet!
Baca juga: Menikmati Cookies Kekinian “Dough Lab” Milik Hana Makarim
