Teh tarik adalah salah satu minuman yang sering dijumapai di Indonesia, apalagi di berbagai restoran peranakan. Cara membuat teh tarik inilah yang membuatnya unik dan berbeda dari minuman lainnya.
Nah, bagi yang penasaran dengan proses pembuatannya, kamu bisa ikuti cara membuat teh tarik klasik di bawah ini. Yuk, ikuti langkah-langkahnya bersama JadiLaper!
Baca juga: Manfaat Teh Earl Grey, Minuman Aromatik Penuh Khasiat
Resep Teh Tarik Klasik
Berikut adalah resep untuk membuat teh tarik klasik, minuman yang lezat dan populer di Asia:
Bahan-bahan
- 2 sendok teh teh hitam (preferensi: teh Ceylon atau teh Assam)
- 200 ml air mendidih
- 2 sendok teh gula (atau sesuai selera)
- 100 ml susu cair
- Es batu secukupnya
Alat yang dibutuhkan
- Teko atau wadah untuk menyeduh teh
- Gelas tinggi atau cangkir
- Gelas tambahan atau mangkuk (untuk mencampur teh)
- Teh Tarik Puller/gelas biasa
Cara membuat teh tarik klasik
- Masukkan teh hitam ke dalam teko atau wadah seduh. Tambahkan air mendidih ke atasnya dan biarkan teh steep (meresap) selama 3-5 menit, atau sesuai petunjuk pada kemasan teh yang Anda gunakan.
- Setelah teh selesai diseduh, tambahkan gula ke dalam gelas tambahan atau mangkuk. Tuangkan sedikit-sedikit teh yang diseduh ke dalam mangkuk yang berisi gula, sambil mencampur dengan sendok hingga gula larut sempurna.
- Setelah gula larut, tuangkan teh yang sudah dicampur dengan gula dari mangkuk ke dalam gelas tinggi atau cangkir.
- Mulailah menuangkan teh bolak-balik antara gelas dan cangkir dengan tinggi yang wajar, sehingga udara terperangkap dan teh mendapatkan busa yang lembut. Lakukan ini secara berulang-ulang hingga teh terlihat berbusa dan mengalir dengan lancar di antara gelas dan cangkir.
- Setelah teh berhasil ditarik, tambahkan susu cair ke dalam gelas secara perlahan. Pastikan teh dituang dengan perlahan dan merata agar susu bercampur dengan teh.
- Setelah teh dan susu tercampur dengan baik, tambahkan es batu ke dalam gelas untuk mendinginkan minuman. Aduk perlahan agar es batu merata.
- Teh tarik klasik siap disajikan! Nikmati teh tarik segar dan lezat ini segera sebelum es batu meleleh.
Bagaimana? Cara membuatnya cukup mudah, bukan? Kamu dapat menyesuaikan takaran teh, gula, dan susu sesuai dengan seleramu, lho! Jadi, selamat menikmati teh tarik klasik buatan sendiri, ya!
