Manfaat konsumsi jeroan sapi sebenarnya cukup banyak tetapi belum banyak diketahui oleh orang. Ya, jeroan memang kerap dianggap remeh sebab bisa berdampak buruk bagi kesehatan tubuh.
Padahal, jeroan sapi juga memberikan manfaat bagi tubuh, terutama jika diolah dengan cara yang tepat. Lalu, apa saja manfaat dari mengonsumsi jeroan sapi? Jika penasaran dengan berbagai manfaatnya, yuk simak penjelasan JadiLaper berikut!
Baca juga:
Manfaat Konsumsi Jeroan Sapi yang Perlu Diketahui
Saat menyantap ragam hidangan khas Indonesia, tentu terasa kurang tanpa adanya jerian. Tak hanya di Indonesia, jeroan umumnya juga banyak dikonsumsi oleh masyarakat mancanegara dalam berbagai jenis olahan.
Sama halnya seperti daging, jeroan ternyata mengandung sejumlah nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh tetapi harus sesuai porsinya. Adapun beberapa manfaat dari mengonsumsi jeroan sapi, antara lain:
Bantu Menjaga Kesehatan Tulang
Dalam babat dan usus sapi, terkandung banyak kalsium yang bermanfaat untuk kesehatan tulang. Kalsium yang terkandung dalam babat dan usus adalah sebanyak 52 miligram per 100 gram dan mengandung protein setidaknya 10,6 gram, 49 kalori, serta 0,75 gram lemak.
Manfaat Konsumsi Jeroan Sapi, Sebagai Sumber Protein
Jeroan dikenal mengandung protein hewani meski tidak sebanyak di dalam daging. Perlu diingat, sumber protein hewani pada dasarnya lebih baik ketimbang protein nabati sehingga bisa dikonsumsi sesuai porsi.
Protein hewani sendiri mengandung jenis asam amino esensial yang lebih lengkap dan bermanfaat bagi tubuh. Beberapa contoh jeroan yang mengandung banyak protein, yaitu lidah dan hati.
Bantu Menangkal Radikal Bebas
Tak hanya protein, jeroan juga mengandung Co-enzyme Q10 atau disingkat dengan Co-Q10 di mana memiliki fungsi untuk tubuh. Co-Q10 sendiri merupakan salah satu antioksidan yang bermanfaat untuk membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh.
Selain itu, kandungan ini juga bisa mencegah berbagai penyakit yang disebabkan oleh kadar zat oksidan berlebih dalam tubuh. Beberapa penyakit yang dimaksud, seperti kanker, penyakit jantung, dan pembuluh darah.
Bisa Mencegah Anemia
Kandungan zat besi yang cukup tinggi pada jeroan, terutama hati diketahui sangat penting bagi tubuh sebab bisa membantu mencegah anemia. Perlu dipahami, kekurangan zat besi merupakan penyebab utama anemia yang paling sering ditemui di masyarakat.
Karena itu, konsumsi jeroan bisa menjadi salah satu cara mencegah penyakit anemia akibat kekurangan zat besi. Bahkan, manfaat jeroan juga bisa dirasakan oleh anak-anak karena dapat membantu perkembangan otak.
Manfaat Konsumsi Jeroan Sapi, Menyehatkan Kehamilan
Manfaat lain dari mengonsumsi jeroan sapi adalah dapat menyehatkan kehamilan. Pasalnya, kandungan vitamin B6 dalam jeroan bisa membantu mencegah rasa mual pada saat kehamilan awal.
Tak hanya itu, kandungan B12 dan zat juga mampu mencegah anemia pada wanita yang sedang mengandung. Bagi pria, jeroan sapi diketahui dapat mengurangi risiko terjadinya disfungsi ereksi.
Tingkatkan Kadar Hemoglobin
Jeroan sapi, yaitu hati umumnya tinggi protein, asam folat, zat besi, vitamin B12, dan vitamin A. Karena itu, mengonsumsi hati bisa membantu meningkatkan kesehatan jantung dan kadar hemoglobin dalam tubuh.
Pada hati sapi, terkandung lemak sebesar 14,4 gram, 264 kalori, serta protein 33,4 gram. Menariknya, kandungan zat besi yang ada di dalam hati ternyata lebih tinggi dibandingkan sayur bayam.
Itu dia beberapa manfaat konsumsi jeroan sapi yang bisa diperoleh, terutama jika sesuai dengan porsinya. Meski menyehatkan, atur juga pola makan dengan gizi seimbang dan perbanyak olahraga, ya!
Baca juga: Kaya Akan Nutrisi, Ini 5 Manfaat Ayam untuk Kesehatan Tubuh
