Siapa di sini yang belum tahu bedanya fine dining dan casual dining yang sering muncul di konsep restoran? Selain restoran cepat saji, kedua jenis restoran ini cukup populer di Indonesia.
Perbedaan konsep restoran ini menawarkan pengalaman bersantap, suasana, dan gaya pelayanan berbeda kepada para pengunjungnya. Dengan mengetahui perbedaan-perbedaannya, bisa membantu kamu agar tidak salah memilih konsep restoran.
Baca juga: Mie Instan Terenak di Dunia, Indomie Masuk Jajarannya!
Konsep fine dining
Dilansir dari laman DetikFood, fine dining merujuk pada restoran dengan konsep mewah dan berkelas yang mengutamakan pelayanan terhadap para pelanggannya. Di Indonesia, restoran fine dining tersebar di beberapa kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, hingga Surabaya.
Restoran jenis ini menawarkan pengalaman bersantap kelas atas yang terdiri dari hidangan pembuka, utama, dan penutup. Biasanya, koki yang menyajikan hidangan-hidangan tersebut merupakan koki profesional dengan pengalaman kerja di bidang ini selama puluhan tahun.
Selain hanya menawarkan pelayanan yang mewah, restoran jenis ini juga dilengkapi oleh arsitektur bangunan yang megah serta pelayanannya mengenakan pakaian serba rapi. Bagi kamu yang hendak datang ke restoran ini, sebaiknya juga harus mengenakan pakaian formal dan rapi juga.
Untuk menikmati santapan di restoran fine dining, biasanya pengunjung perlu melakukan reservasi terlebih dahulu. Selain itu, harga makanan yang ditawarkan biasanya cenderung lebih mahal dibandingkan restoran casual dining.
Konsep casual dining
Berbeda dari fine dining yang tampak mewah, casual dining cenderung menyajikan gaya bersantap yang lebih santai atau kasual. Sebenarnya, konsep fine dining ini berada di tengah-tengah antara restoran cepat saji dan restoran mewah.
Dengan gaya santai, ramah, dan cukup informal, kisaran harga menu yang ditawarkan tentu lebih terjangkau dibandingkan restoran fine dining. Meski begitu, restoran ini tetap menyajikan makanan-makanan lezat karena dimasak oleh koki yang profesional juga.
Untuk gaya penyajian tergantung restorannya, ada makanan yang disajikan secara prasmanan atau buffet maupun ala carte sesuai pesanan pelanggan. Bila fine dining menyajikan paket komplit dari pembuka hingga penutup, sedangkan casual dining bisa dipesan hanya berdasarkan keinginan pelanggan.
Sementara dekorasi restorannya, casual dining cenderung lebih santai sehingga tamu yang berkunjung bisa datang. Untuk makan di restoran casual dining, pelanggan juga tidak diharuskan melakukan reservasi terlebih dahulu.
Itulah beberapa informasi tentang perbedaan antara fine dining dan casual dining. Setelah mengenal masing-masing konsep restoran di atas, kira-kira kamu lebih tertarik untuk menikmati santapan di mana?
Baca juga: Blue Cheese Viral di TikTok? Intip Fakta Menariknya Berikut!
