Fakta unik dari superfod belukm banyak diketahui oleh para penikmat kuliner. Ya, superfood sendiri merupakan istilah yang digunakan untuk makanan yang kaya akan nutrisi dan memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa di mana beberapa makanan yang sering disebut sebagai superfood termasuk kale, quinoa, biji chia, dan acai berry.

Seperti yang diketahui tren superfood memanfaatkan fakta bahwa pilihan gaya hidup sehat termasuk diet, dapat mengurangi risiko kita terhadap penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker. Lalu, apa saja fakta-fakta unik dibalik superfood? Jika ingin tahu berbagai faktanya, simak ulasan JadiLaper berikut!

Baca juga: Fakta Menarik Tentang Fermentasi, Dari Kimchi Hingga Kombucha

Fakta Unik dari Superfood yang Wajib Diketahui

Industri makanan ingin meyakinkan kita bahwa hanya dengan memakan beberapa makanan tertentu dapat memperlambat proses penuaan, menghilangkan depresi, menggenjot kemampuan fisik kita, hingga bahkan kecerdasan. Berikut adalah beberapa fakta unik dan manfaat dari beberapa superfood populer.

Kale

Fakta Unik:

• Kale adalah salah satu sumber terbaik vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
• Satu cangkir kale mengandung lebih banyak vitamin C daripada jeruk.

Manfaat Kesehatan:

• Meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol.
• Mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko kanker.

Quinoa

Fakta Unik:

• Quinoa adalah salah satu dari sedikit sumber nabati yang mengandung semua sembilan asam amino esensial, menjadikannya protein lengkap.
• Asalnya dari Amerika Selatan, quinoa telah dibudidayakan selama ribuan tahun oleh suku Inca.

Manfaat Kesehatan:

• Tinggi serat, membantu pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
• Bebas gluten, cocok untuk orang dengan intoleransi gluten atau penyakit celiac.

Biji Chia

Fakta Unik:

• Biji chia dapat menyerap hingga 12 kali beratnya dalam air, membentuk gel yang dapat digunakan sebagai pengganti telur dalam resep vegan.
• Mengandung lebih banyak omega-3 daripada salmon gram per gram.

Manfaat Kesehatan:

• Meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan dan menurunkan kadar kolesterol.
• Membantu mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan rasa kenyang, yang baik untuk manajemen berat badan.

Acai Berry

Fakta Unik:

• Acai berry berasal dari hutan hujan Amazon dan telah digunakan oleh suku asli selama berabad-abad.
• Mengandung antosianin, pigmen yang memberikan warna ungu gelap dan memiliki sifat antioksidan yang kuat.

Manfaat Kesehatan:

• Meningkatkan kesehatan kulit dengan melawan radikal bebas yang menyebabkan penuaan.
• Mendukung sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan energi.

Manfaat Umum Superfood

1. Antioksidan Tinggi: Superfood umumnya kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
2. Nutrisi Padat: Superfood mengandung konsentrasi tinggi vitamin, mineral, dan fitonutrien yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
3. Meningkatkan Energi: Banyak superfood yang dapat meningkatkan energi dan stamina, membantu Anda tetap aktif sepanjang hari.

Mengintegrasikan superfood dalam diet Anda adalah cara yang baik untuk meningkatkan asupan nutrisi dan menjaga kesehatan.

---

Itu dia beberapa fakta unik dari superfood yang perlu kamu ketahui dan pahami. Cobalah berbagai superfood dan temukan yang paling kamu sukai untuk mendapatkan manfaat maksimal.

Baca juga: Fakta Unik tentang Makanan Tradisional yang Kembali Tren di 2024, Yuk Simak!