Spaghetti adalah salah satu jenis pasta yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Makanan khas Italia ini dapat dengan mudah ditemui di restoran. Tak hanya restoran yang secara khusus menjual makanan Italia, restoran lainnya dan sejumlah kedai juga menyajikan menu ini.
Kuliner pasta cocok di lidah orang Indonesia meski kebanyakan masyarakat menyukai makanan berat berupa nasi dan lauk. Jika memakan pastanya saja, makanan ini tidaklah begitu lezat. Oleh karena itu, pasta disajikan dengan macam-macam saus pasta yang menambah cita rasa.
Seperti spaghetti contohnya, makanan Italia yang terbuat dari pasta dengan saus. Sering kita lihat dalam daftar menu, terdapat bermacam masakan spaghetti. Perbedaan macam-macam masakan spaghetti ini hanya terletak pada sausnya.
Banyaknya jenis saus yang ada mungkin akan sedikit membingungkan kalau kamu belum mengetahuinya. Oleh karena itu, berikut 6 jenis saus spaghetti yang populer dan sering ada dalam daftar menu restoran.
Bolognese
Jenis saus spaghetti yang amat populer adalah bolognese. Saus pasta yang satu ini terbuat dari saus tomat, bawang bombay, dan daging sapi cincang. Selain dapat dibuat secara manual, tersedia pula saus bolognese instan jika ingin membuat sendiri di rumah.
Oleh karena miliki rasa yang banyak disukai oleh orang Indonesia, macam masakan spaghetti ini menjadi saus pasta favorit yang banyak tersedia di restoran.
Spaghetti saus carbonara
Sama halnya dengan bolognese, carbonara juga merupakan salah satu saus pasta populer yang disukai banyak orang. Saus pasta yang satu ini akan memberikan tekstur creamy pada makanan. Saus carbonara terbuat dari campuran krim dan telur yang dilengkapi dengan keju dan daging asap.
Pesto
Saus pasta berikutnya yang harus kamu kenali yaitu pesto. Saus pesto identik dengan warna hijaunya, berbeda dengan jenis saus lainnya. Warna hijau ini dihasilkan dari bahan utama saus yaitu kemangi. Selain kemangi, pesto terbuat dari keju, minyak zaitun, kacang pinus, dan bawang putih
Spaghetti saus alfredo
Alfredo memiliki tekstur seperti saus carbonara, keduanya sama-sama creamy. Oleh karena persamaan yang ada, keduanya sering kali salah sebut. Untuk membedakannya, alfredo memberikan rasa keju yang lebih kuat dibanding carbonara.
Pada resep rumahan, saus alfredo biasa terbuat dari keju, susu full cream, mentega, garam, kaldu jamur, serta bawang putih dan bombai.
Marinara
Sekilas tampak seperti saus bolognese, saus pasta ini juga harus kamu kenali agar tidak salah pesan atau resep saat mencoba buat. Saus marinara yang juga dibuat dengan saus tomat ini, dicampur dengan seafood sebagai pelengkap.
Saus spaghetti aglio e olio
Saus pasta yang harus kamu kenali berikutnya adalah aglio e olio. Saus ini merupakan macam masakan spaghetti yang populer dan paling mudah dibuat. Untuk membuat spaghetti aglio e olio, perlu menyiapkan bahan-bahan yaitu spaghetti tentunya, bawang putih, dan minyak zaitun. Selain itu, bisa ditambahkan juga cabai kering.
Dari macam-macam masakan spaghetti di atas, saus manakah yang menjadi andalan saat kamu memesan makanan khas Italia ini?
Baca juga: Ragusa, Kedai Es Krim Italia Legendaris Sejak 1932
