Ikon makanan dari Italia tentu sudah diketahui oleh masyarakat, tetapi bagaimana dengan sejarahnya? Pizza adalah salah satu makanan yang paling dikenal di seluruh dunia, dan sering kali diasosiasikan dengan Italia.
Namun, ada banyak fakta menarik tentang bagaimana pizza menjadi ikon global dan simbol kuliner Italia. Jika ingin tahu lebih lengkap mengenai pizza asli Italia, yuk simak pembahasan JadiLaper berikut!
Baca juga: 9 Menu Makan Siang Sekolah dari Berbagai Belahan Dunia
Informasi Seputar Ikon Makanan dari Italia
Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi sejarah, evolusi, dan alasan di balik popularitas pizza sebagai salah satu ikon makanan dari Italia.
Sejarah Singkat Pizza
Pizza memiliki sejarah yang panjang, jauh sebelum menjadi hidangan modern yang kita kenal saat ini. Asal usul pizza bisa ditelusuri kembali ke zaman kuno, ketika orang-orang di Mediterania, seperti Yunani dan Mesir, sudah mulai membuat roti pipih yang dihiasi dengan bumbu dan minyak.
Namun, pizza seperti yang kita kenal sekarang mulai berkembang di Italia, khususnya di Naples, sekitar abad ke-18. Di Naples, penduduk setempat mulai menambahkan tomat ke roti pipih mereka, yang pada waktu itu dianggap sebagai inovasi yang revolusioner.
Tomat yang pertama kali dibawa dari Amerika Selatan awalnya dianggap beracun oleh orang Eropa, tetapi kemudian menjadi bahan dasar yang populer di Italia.
Pada tahun 1889, Ratu Margherita dari Italia mengunjungi Naples, dan untuk menghormatinya, seorang pembuat pizza lokal menciptakan pizza dengan topping tomat, mozzarella, dan basil, yang melambangkan warna bendera Italia. Pizza ini kemudian dikenal sebagai Pizza Margherita, yang menjadi salah satu varian pizza paling ikonik.
Pengaruh Globalisasi terhadap Pizza
Pizza mulai menyebar ke luar Italia pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, seiring dengan gelombang migrasi orang Italia ke Amerika Serikat dan negara-negara lain.
Di Amerika Serikat, pizza mendapatkan popularitas yang luar biasa, terutama setelah Perang Dunia II, ketika tentara Amerika yang ditempatkan di Italia kembali dengan kenangan akan hidangan lezat ini.
Seiring waktu, pizza berkembang menjadi berbagai variasi dan gaya di seluruh dunia, namun tetap mempertahankan esensi Italia-nya. Saat ini, Anda bisa menemukan pizza di hampir setiap negara, dengan berbagai topping yang disesuaikan dengan selera lokal, mulai dari seafood di Jepang hingga nanas di Hawaii.
Mengapa Pizza Menjadi Ikon Italia?
1. Kesederhanaan dan Fleksibilitas
Salah satu alasan utama mengapa pizza menjadi begitu populer adalah karena kesederhanaannya.
Dengan adonan dasar yang terbuat dari tepung, air, dan ragi, pizza bisa dikombinasikan dengan berbagai jenis topping sesuai selera.
Fleksibilitas ini memungkinkan pizza menjadi makanan yang dapat diadaptasi oleh berbagai budaya, namun tetap mempertahankan identitas Italia-nya.
2. Keterjangkauan
Pizza awalnya adalah makanan rakyat di Naples, di mana ia dijual di jalanan dan bisa dinikmati oleh siapa saja, dari orang miskin hingga bangsawan.
Keterjangkauan ini membuat pizza menjadi makanan yang inklusif, yang dapat dinikmati oleh berbagai lapisan masyarakat.
Hingga hari ini, pizza tetap menjadi makanan yang relatif terjangkau di banyak negara.
3. Pengaruh Budaya Italia
Pizza tidak hanya mencerminkan kuliner Italia, tetapi juga budaya dan gaya hidup Italia.
Pizza sering kali dinikmati dalam suasana santai bersama teman dan keluarga, yang mencerminkan nilai-nilai kebersamaan dan kehangatan yang menjadi bagian dari budaya Italia.
Popularitas pizza di seluruh dunia juga membantu menyebarkan pengaruh budaya Italia ke berbagai penjuru dunia.
4. Cita Rasa yang Universal
Pizza menawarkan kombinasi cita rasa yang sederhana namun memuaskan, dengan perpaduan antara roti yang renyah, saus tomat yang segar, dan keju yang meleleh.
Kombinasi rasa ini begitu universal, sehingga dapat diterima oleh hampir semua orang, di mana pun mereka berada.
5. Representasi Warna Italia
Seperti yang disebutkan sebelumnya, Pizza Margherita dengan topping tomat, mozzarella, dan basil bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga simbol patriotisme.
Warna-warna yang ada pada pizza ini mewakili bendera Italia: merah, putih, dan hijau, yang membuatnya menjadi representasi kuliner nasional.
Pizza dan Industri Makanan Global
Saat ini, pizza adalah salah satu makanan paling laris di dunia, dengan industri pizza global yang bernilai miliaran dolar. Restoran pizza, mulai dari pizzeria tradisional Italia hingga jaringan fast-food besar, bisa ditemukan di seluruh dunia.
Popularitas ini juga didukung oleh kemajuan teknologi dalam pembuatan dan pengantaran pizza, yang memungkinkan orang menikmati pizza di mana saja dan kapan saja.
Pizza juga terus berinovasi dengan munculnya berbagai gaya baru, seperti pizza deep-dish dari Chicago, pizza tipis New York, dan bahkan pizza dengan kerak isi yang populer di Asia. Inovasi-inovasi ini menunjukkan bagaimana pizza terus berkembang sambil tetap mempertahankan akar tradisionalnya.
Oleh karena itu guys! Pizza telah berevolusi dari makanan jalanan di Naples menjadi ikon global yang melambangkan Italia. Kesederhanaan, fleksibilitas, dan cita rasa universalnya membuat pizza diterima oleh berbagai budaya di seluruh dunia.
Itu dia info terkait ikon makanan dari Italia yang dikenal juga dengan sebutan pizza. Nah, sebagai salah satu makanan yang paling dicintai, pizza akan terus menjadi bagian penting dari budaya kuliner global, dan tentu saja, tetap menjadi simbol kebanggaan bagi Italia.
Baca juga: Ini Dia 11 Makanan Terlarang di Berbagai Negara, Mengapa?
