Halo Sobat Kuliner! Di artikel kali ini saya ingin membahas salah satu kuliner dari kota Cirebon nih, namanya Nasi Lengko! Agar Sobat Kuliner tidak kebingungan, nasi lengko dibaca dengan ‘e’ seperti kata ‘enak’ bukan ‘e’ seperti ‘menang’ ya.
Nasi lengko merupakan makanan yang cukup populer di kota Cirebon, tidak jarang banyak turis domestik maupun luar negeri yang mencari makanan ini ketika berkunjung ke kota Cirebon. Penasaran dengan makanan yang satu ini? Yuk, langsung saja telusuri artikel ini untuk mengetahui selengkapnya tentang nasi lengko!
Baca juga: ARMY Harus Coba 5 Makanan Favorit Member BTS Ini!
Apa itu nasi lengko?
Nasi lengko merupakan kuliner populer yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Lengko sendiri memiliki arti “langka” atau “jarang”, dikatakan karena nasi lengko memang hanya menggunakan lauk yang seadanya. Namun meski begitu, nasi lengko ini memiliki rasa yang nikmat dan tidak kalah dengan kuliner-kuliner lainnya.
Ada apa saja di dalamnya?
Makanan ini terdiri dari nasi dan lauk dengan sambal kacang yang gurih. Sekilas, makanan ini mirip seperti pecel. Umumnya bahan yang digunakan dalam membuat nasi lengko adalah nasi putih, potongan tahu dan tempe, irisan timun, tauge, dan dituang dengan sambal kacang. Kemudian, tambahkan daun kucai, bawang goreng, dan kecap manis, simpel bukan?
Meskipun, ini merupakan menu yang sederhana, nasi lengko ini penuh akan gizi yang baik untuk kesehatan. Sebab, bahannya yang kaya akan protein dan vitamin yang seimbang.
Biasanya, penjual nasi lengko juga menjual sate kambing. Hal tersebut membuat nasi lengko ini akan terasa, semakin nikmat jika dimakan bersama sate kambing.
Nasi yang pulen dan hangat, sayuran yang segar, tempe dan tahu yang empuk, ditambah sambal kacang yang gurih, lalu dipadukan dengan sate kambing yang kenyal memberikan kenikmatan super di setiap sendoknya. Pastinya akan membuat anda ketagihan dan tidak bisa berhenti memakannya.
Itu dia Sobat Kuliner! Makanan khas Cirebon yang sederhana namun nikmat, nasi lengko. Sekilas mirip dengan pecel khas Betawi, karena sama-sama menggunakan sayuran dan sambal kacang. Namun, pastinya kedua makanan ini memiliki kenikmatannya masing-masing. Jangan lupa untuk mencicipinya ya!
