Sebagai buah yang paling banyak dikonsumsi, pisang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Seperti, mengendalikan kadar gula darah, memperlancar saluran pencernaan, baik untuk kesehatan otak, menambah energi, dan mengandung antioksidan yang efektif menjaga sistem kekebalan tubuh. Oleh sebab itu, pisang menjadi buah yang sangat primadona bagi banyak orang.

Tidak hanya dimakan langsung, pisang juga kerap digunakan sebagai olahan makanan, baik sebagai bahan utama atau pun sebagai bahan pendamping.

Salah satu kuliner tradisional berbahan pisang yang populer adalah pisang goreng. Bahkan, pisang goreng pernah menjadi makanan yang menempati predikat pertama sebagai Best Deep Fried Dessert in The World atau hidangan penutup terbaik di dunia versi Taste Atlas.

Tapi, tahukah kamu kalau selain pisang goreng, Indonesia juga memiliki berbagai kuliner tradisional yang dibuat dari bahan dasar pisang dan ngga kalah lezat, lho!

Pisang Epe

Makanan tradisional asal Makassar ini menjadi jajanan favorit yang dibuat dari pisang raja yang belum terlalu matang dan tidak lembek. Cara memasaknya, pisang ditekan hingga agak penyet, selanjutnya dipanggang di atas bara api.

Setelah matang, pisang disajikan bersama saus gula aren. Namun, kini pisang epe dapat disajikan dengan berbagai toping seperti coklat, keju, hingga durian.

Cekodok

Cekodok adalah makan tradisional berbahan pisang dari Sumatera Barat dan Sumatera Utara. Makanan ini memiliki bentuk yang bulat seperti bola ubi. Cekodok dibuat dengan mencampurkan pisang dan tepung terigu. Kemudian, adonan tersbut dibentuk bulat dan digoreng sampai kuning kecoklatan.

Pisang Molen

Molen sudah sejak lama menjadi makanan favorit di Jawa Barat. Makanan asal kota Bandung ini merupakan pisang yang dibungkus oleh adonan tepung terigu. Setelah terbungkus rapi, molen digoreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Pisang molen sangat mudah ditemui, biasanya tukang gorengan di pinggir jalan tidak jarang menyediakan pisang molen sebagai salah satu variannya.

Nagasari

Masih berasal dari Pulau Jawa, nagasari merupakan makanan tradisional yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula, lalu diisi pisang. Makanan ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Nagasari juga sering dikukus dengan balutan daun pandan sehingga menimbulkan aroma yang khas.

Pisang Plenet

Makanan tradisional ini sering ditemukan di daerah Semarang. Pisang planet biasanya dijual menggunakan gerobak di pinggir jalan.

Pisang planet sangat mirip dengan roti maryam. Namun bedanya, makanan ini menggunakan pisang sebagai bahan utamanya. Pisang plenet dibuat dengan cara mempipihkan pisang kemudian dibakar. Setelah matang, pisang bentuknya akan seperti roti maryam lalu disajikan dengan aneka toping seperti keju, cokelat, dan lain-lain.

Itulah 5 kuliner tradisional berbahan pisang yang tidak kalah enaknya dari pisang goreng. Tertarik mencobanya?