Kuliner Indonesia dikenal dengan keanekaragaman cita rasa yang membuatnya sangat istimewa dan unik. Mulai dari Sabang sampai Merauke, kelezatan makanan Indonesia diperkaya akan rempah-rempah yang otentik sehingga memiliki daya tarik tersendiri.
Salah satu kuliner Indonesia, pisang goreng, dinobatkan sebagai makanan penutup gorengan terbaik di dunia atau Best Deep-Fried Dessert. Namun, tidak hanya pisang goreng, kuliner Indonesia yang lain juga berhasil masuk daftar kuliner kaki lima terbaik di dunia versi Taste Atlas dengan kategori Best Street Food in The World.
Baca juga: 5 Usaha Kuliner Artis Indonesia, Sudah Coba?
Kuliner Indonesia – Bubur Ayam
Menu sarapan favorit orang Indonesia ini berhasil menempati peringkat ke-13 dengan nilai 4,7 setelah panzerotti khas Italia dan Shengjian dari China. Bubur ayam terbuat dari beras yang diberi kaldu serta suwiran ayam, potongan cakwe, telur rebus, seledri, daun bawang, bawang goreng, dan kacang kedelai sebagai toping.
Tempe Mendoan
Kuliner khas asal Jawa Tengah ini meraih urutan ke-14. Tempe mendoan merupakan variasi tempe goreng yang banyak digemari. Tempe mendoan dibuat dengan ukuran yang lebih lebar daripada ukuran tempe goreng biasa. Adonan tempenya lebih terasa karena memakai campuran bawang putih, ketumbar, dan potongan daun bawang. Tempe mendoan lebih nikmat disajikan dengan sambal kecap.
Kuliner Indonesia – Pempek
Jajanan yang tidak pernah dilewatkan jika berkunjung ke kota Palembang. Pempek berada di urutan ke-37 dalam Best Street Food in The World. Makanan yang dibuat dari daging ikan giling dan tepung tapioka ini menjadi jajanan sederhana dengan mempertahankan sajiannya yang sama seperti di restoran.
Pisang Goreng
Beberapa waktu lalu, pisang goreng dinobatkan menjadi camilan gorengan terenak di dunia. Dalam kategori Best Street Food in The World, pisang goreng masuk dalam urutan ke-40. Pisang goreng menjadi pelengkap ragam gorengan di pinggir jalan selain tempe, tahu, ubi, singkong, dan bakwan.
Kuliner Indoensia – Serabi
Berikutnya, serabi menduduki di urutan ke-41 setelah pisang goreng. Kuliner kaki lima dari Indonesia ini dari Pulau Jawa ini bisa disebut sebagai pancake kearifan lokal. Terdapat dua jenis serabi yang cukup dikenal di Pulau Jawa yaitu, serabi khas Solo dan serabi khas Bandung keduanya memiliki bentuk dan cara pengolahan yang serupa.
Namun, yang membedakannya adalah dari sisi penyajiannya. Serabi Solo menggunakan adonan yang sudah dicampur santan sehingga saat akan disajikan tinggal dipanaskan, sedangkan serabi Bandung disajikan dengan kuan kinca yang terbuat dari gula merah, daun pandan, dan santan.
Jadi, itulah ke lima kuliner kaki lima asal Indonesia yang masuk dalam daftar kategori Best Street Food in The World versi Taste Atlas. Kira-kira, mana yang menjadi favoritmu?
Baca juga: 3 Makanan Ekstrem di Indonesia, Siapa Berani Coba?
