Sudahkah kamu menemukan ide olahan labu kuning untuk perayaan Halloween 31 Oktober mendatang?
Selain bisa diukir untuk jadi dekorasi, kamu juga bisa mengolah labu kuning menjadi beberapa hidangan yang lezat, lho! Tentu saja, hidangan ini bisa dinikmati bersama dengan keluarga dan teman-temanmu.
Tanpa berlama-lama, langsung saja simak 5 ide olahan labu kuning berikut ini.
Baca juga: Karnivor Hadirkan Menu Spesial Bertema Halloween!
Pumpkin Pancakes
Hidangan yang pertama adalah panekuk labu! Untuk membuat hidangan ini, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan yang mudah untuk dicari. Siapkan satu buah labu kuning, telur, tepung terigu, gula pasir, mentega, garam dan susu bubuk vanila.
Sebelum itu, kamu harus mengukus labu yang sudah dikupas dan dipotong selama 20 menit. Masak hingga empuk sehingga mudah untuk dihaluskan. Setelah labu halus, tambahkan tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk vanila ke dalam adonan. Kemudian, tambahkan 1 butir telur dan sejumput garam sebelum adonan diaduk rata.
Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam teflon anti lengket. Jangan lupa olesi teflon dengan mentega seblum adonan dituang. Jika adonan sudah tidak menempel di teflon, artinya panekuk labu sudah matang! Sajikan dengan siraman madu atau sirup jagung jika kamu suka.
Kukis labu kuning
Kamu juga bisa mengolah labu kuning menjadi sebuah kukis, lho! Biskuit ini bisa menjadi camilan yang digandrungi anak-anak. Cara membuatnya pun cukup mudah dan hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana.
Pertama, siapkan mangkuk untuk mengocok krim mentega dan gula. Aduk kedua bahan tersebut kurang lebih 5-7 menit hingga mengembang. Kemudian, campurkan adonan dengan telur kocok dan vanili.
Di dalam wadah yang berbeda. campurkan tepung terigu, oat, baking soda, dan bubuk kayu manis. Setelah diaduk rata, masukkan semua bahan ke dalam adonan yang pertama. Tambahkan chocolate chips sebagai pemanis, lalu panggang adonan hingga matang.
Voila, Kukis labu siap dihidangkan!
Chocolate pumpkin truffles
Ternyata, kamu bisa mengolah labu kuning menjadi chocolate pumpkin truffles! Camilan manis yang imut ini pasti akan disukai oleh anak-anak. Rasa legit labu dibalut dengan coklat yang lumer akan menciptakan rasa yang luar biasa nikmat.
Camilan ini bisa menjadi pilihan yang lezat untuk dihidangkan saat perayaan Halloween. Apalagi, cara membuatnya pun cukup mudah. Kamu hanya perlu siapkan bahan-bahan seperti keping coklat hitam, ekstrak vanila, labu, cream cheese, roti crackers yang sudah dihancurkan, dan icing sugar.
Langkah pertama, kocoklah cream cheese dan icing sugar dalam mangkuk kecil. Lalu, campurkan buah labu, ekstrak vanila beserta remah-remah roti. Bekukan selama 20 menit. Setelah itu, bentuklah adonan menjadi bulat dan taruh di atas wadah. Lalu bekukan kembali seelama 20 menit.
Sementara itu, lelehkan keping coklat dalam mangkuk dan aduk rata. Celupkan adonan labu tadi ke dalam coklat hingga semuanya terbalut tebal dengan coklat. Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan hingga dingin dan mengeras. Jadi deh!
Bubur labu kuning
Selain itu, kamu juga bisa mebuat labu menjadi bubur. Bubur creamy ini bisa jadi ide olahan labu yang nikmat, apalagi dihidangkan saat masih hangat.
Mudah saja untuk membuat bubur labu ini. Pertama, blenderlah labu kuning dan susu cair hingga halus. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam panci yang sudah dipanaskan serta masukkan campuran labu halus tadi. Terakhir, tambahkan 1 sdm tepung beras yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Masaklah hingga mendidih dan agak mengental. Angkat dan sajikan hangat!
Itulah dia daftar ide olahan labu yang cocok untuk dihidangkan saat perayaan Halloween berlangsung. Terdengar menggiurkan semua, bukan? Selamat mencoba, sobat laper!
Baca juga: Pumpkin Buns, Roti Olahan Labu yang Lezat!
