Tahu adalah salah satu satu bahan makanan sehat yang bisa dikonsumsi secara rutin. Tahu merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar kacang kedelai dan menjadi salah satu makanan tinggi protein.
Berkat rasanya yang gurih, tahu banyak disukai kebanyakan orang dan sering dijadikan sebagai menu pelengkap saat makan. Lalu, apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi tahu? Agar semakin paham, berikut ulasan singkat dari JadiLaper!
Baca juga: Catat! Ini 7 Manfaat Susu Kedelai yang Baik untuk Kesehatan Tubuh
Beberapa Manfaat Tahu untuk Kesehatan
Tahu menjadi sumber protein bagi vegetarian karena dapat menggantikan kebutuhan gizi yang diperoleh dari daging. Tak hanya itu, tahu juga memiliki fitoestrogen, yakni isoflavon serta mineral magnesium, selenium, dan mangan.
Jarang diketahui kalau tahu bertekstur padat lebih banyak kalori dan nutrisinya dibandingkan tahu dengan tekstur lembut. Apa lagi manfaat lainnya? Ayo simak!
Bantu Kontrol Gula Darah
Isoflavon dalam tahu berasal dari bahan baku utamanya, yakni kacang kedelai. Kandungan isoflavon tersebut diketahui mampu membantu menurunkan kadar gula darah dan menjaganya agar tetap stabil.
Tak heran, tahu menjadi makanan yang baik dikonsumsi oleh para penderita diabetes. Meski begitu, kaitan antara konsumsi tahu dan turunnya kadar gula dalam darah masih memerlukan penelitian lanjutan.
Manfaat Tahu untuk Kesehatan Bisa Tingkatkan Kekuatan Tulang
Selain mengontrol gula darah, kandungan isoflavon yang ada pada tahu juga dipercaya mampu meningkatkan kekuatan tulang. Isoflavon bisa meningkatkan kepadatan tulang sehingga membantu menurunkan risiko terkena osteoporosis.
Tahu sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh wanita yang baru memasuki masa menopause, juga ibu hamil dan menyusui. Tak hanya itu, tahu juga kaya akan kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.
Kurangi Risiko Penyakit Jantung
Kandungan isoflavon pada tahu memiliki sifat antioksidan yang bisa mengurangi peradangan pembuluh darah. Tak hanya itu, kandungan serat dalam tahu mampu membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL serta meningkatkan kolesterol baik atau HDL.
Jika seseorang rutin mengonsumsi tahu dan membantu konsumsi daging, maka risiko hipertensi serta penyakit jantung jauh lebih rendah. Ketika jantung dapat berfungsi dengan baik, maka kamu akan terhindar dari berbagai gangguan kesehatan lainnya.
Turunkan Risiko Kanker Payudara
Banyak yang mengira kalau kandungan fitoestrogen pada tahu mirip dengan hormon estrogen, yang ditengarai terkait dengan kanker. Padahal, fitoestrogen dan estrogen pada tubuh wanita, sangat berbeda.
Fitoestrogen di kacang kedelai dan berbagai jenis produk lainnya justru memiliki efek antiestrogen pada jaringan tubuh. Karena itu, mengonsumsi tahu justru bisa menurunkan risiko kanker payudara.
Manfaat Tahu untuk Kesehatan Bisa Cegah Obesitas
Salah satu manfaat lain dari rutin mengonsumsi tahu adalah dapat mencegah kelebihan berat badan atau obesitas. Tahu rebus memiliki kalori yang rendah sehingga cocok dikonsumsi saat sedang melakukan program penurunan berat badan atau diet.
Tak hanya itu, tahu juga cukup mengenyangkan dan dapat membantu mencegah makan secara berlebihan. Dengan demikian, hal tersebut akan mencegah terjadinya obesitas serta masalah terkait berat badan.
Lancarkan Sistem Pencernaan
Produk yang terbuat dari kacang kedelai, termasuk tahu diketahui mengandung serat tinggi sehingga mampu melancarkan sistem pencernaan. Makanan tinggi serat memang dapat membantu mengontrol gerak usus.
Dengan begitu, kamu akan terhindar dari penyakit pada sistem pencernaan, terutama sembelit. Selain itu, kandungan serat yang ada di dalam tahu juga berkhasiat untuk meredakan gejala sindrom iritasi usus besar atau IBS.
Itulah beberapa manfaat tahu untuk kesehatan tubuh yang penting untuk diketahui dan dipahami. Jika ingin tahu lebih dalam mengenai tahu dan resep untuk membuat hidangan yang lezat, selalu cek artikel JadiLaper ya!
Baca juga: Wajib Diketahui, Ini Dia 6 Manfaat Teh Hibiscus Bagi Kesehatan
